なぜか安いドイツのお米．日本の半額以下です．
もっともドイツ人はお米なんてライスプディング
の材料か離乳食ぐらいにしか使わないのだけれど．
500g Golden Reis 1.69M（１３０円）
500g Milch Reis ジャポニカ米 0.79M（６２円）
ドイツで売っている米は種類が多い．大半は東南
アジアかどこかからの輸入品だろうが，白い長粒米や
金色の長粒米やジャスミンライス．日本の米に似た
短粒種もある．こちらではジャポニカ米のことを
Milch reis（ミルクライス）と言って長粒米と
区別していた．ためしにジャポニカ米も買ってみた
が，精米がイマイチ悪いようで，表面がザラザラ
している．食べて見ると意外と普通だったけど．

おなべに入っているのは Golden reis を煮た
ところ．薄い金色というかレモン色というか
そんな感じの色だ．
なぜか１０分もあれば煮あがってしまうので，
インスタント食品的な使い方もできるんじゃない
かなぁコレ．
味は，まあ普通の長粒種ですね．ぱさぱさして
いますがこういう味だと理解して食べていると，
ある日突然好きになります．
日本では凶作にでもならないとこの手の米は
入ってこないんですよね．私は好きなんだけど．

これは Kohlrabi と言う野菜だそうだ
一個 0.59DM（４７円）．
辞書を引いたら「かぶらたまな」と書いて
あった．ミュンヘンのスーパーでは必ず置いて
ある野菜だが，これって日本でも売っているの
ですかね．
私はこういう野菜はドイツに来て初めて見た
ので試しに買ってみた．皮は固くて食えない
が，中身はカブの味を薄くしたような感じ
だった．これがあれば浅漬けが食えそうだ．

 ドイツはパンも安いですねぇ．それに種類も
豊富だ．これは全粒粉のライ麦パン．いわゆる
黒パンなのだがまさにその名の通りまっ黒い．
500gの RoggenVollkornbrot が 1.99DM（160円）
だが，このパンは製造日が古いため 0.8DM で
買った．原料は，らい麦，天然酸味料，酵母，塩，
といういたってシンプルな製品だが，妙にうまい．
 こういう袋に入ったパンの他に，むき出しのまま
ショーケースに入れて売っている姿のパンもある．
日本のベーカリーみたいな雰囲気ですが，日常的
に食べるものはそっちの方が好まれるようだ．

写真左：200g入り ポテトチップ 0.79M（６２円）
日本の１／３の値段ですね．味はカラムーチョの
ような濃い味で，いかにもビールのつまみ的な
感じだった．私なんかこれをご飯のおかずにして
いたぐらいでして，そのぐらい味が濃いです．
写真右：250g プレッツェル 0.79M（６２円）
単純なる塩味といういさぎよさが気に入った．
表面に岩塩が付着していて，八の字パンの 
Brezel と似たような雰囲気に作ってある．
このｊａ！っていうのは HL Markt のオリジナル
ブランド商品らしいです．

250g Maggi Wu:rze 2.99DM
これはドイツではわりと普通な調味料らしい．社員
食堂のテーブルにも塩，コショウと一緒に Wu:rze 
が置いて有った．
ビュルツェという商品名だが，マギーという会社名が
この調味料の代名詞にもなっているらしい．味は
とろりとした昆布醤油といった雰囲気の味である．
植物性たん白と塩が主原料だが，化学調味料入り
なので，すごくコクのある味がする．使い方は
料理の味が少し足りないときにタバスコのように
２，３滴ふりかけて使うものだそうだ．
うーむ，これはちょっとクセになる味ですねぇ．