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No.30027 RE:加圧栓 ACBI [n:Windows/7:FireFox/6.0.1] 09/02(金) 21:23 返信
>加圧栓で加圧しておけば、残飲料から残空間に抜ける分を妨げますので

加圧栓で充填しているのは大気なので、炭酸ガスの抜けに対しては何の効果も無いでしょう。炭酸ガスの抜けを防ぐには、炭酸ガスを充填しなければなりません。

同じような話で、水の蒸発は大気圧に左右されません。温度一定ならば、湿度だけで決まります。大気圧を上げても水の蒸発は防げません。湿度を上げるしかないのです。

大気の充填には、他に私の知らない効果があるのでしょうか?
(気泡ができにくくなるので、二酸化炭素の放出速度が低下するとか)

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