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炊飯器の話の続き


  • Posted by: F&F
  • 2020年5月25日 10:33



◆　高価格炊飯器と普及価格帯炊飯器はいったい何が違うのか。表向きというか、機能的な点で圧力IHか否かと言うことがある。Panasonicは1.2気圧、象印だったかな？1.3気圧なのは。可
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Comments:1

hdk Author Profile Page 2020年5月25日 20:47

いつも圧力鍋で炊いています。色は、米の種類にもよるかも知れませんが、高圧100kPaだと明らかに変わり、低圧60kPaだとほとんど変わらないので、1.2〜1.3気圧程度だとまず変わらないんじゃないかと思います。吸水時間ゼロでも柔らかく炊けるのが良いです。

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