イチゴの季節

今年もイチゴが安くなってきた。
白いイチゴが流行？らしいので買ってみた。
何か味が薄い感じ。
酸っぱくはないし甘みもあるのだが、赤いイチゴの方が美味しく感じた。
サンプル数＝1なので、たまたまかも知れないけど。

白イチゴはアントシアニンが少ないために赤く発色しない。
白イチゴを白く育てるには、光量の制限などが必要で手間がかかるとのことだ。
生産量も少ないので、赤いイチゴよりも価格は高い。